onsdag 4 juli 2012

Kaffekalas på lördag klockan 3....

Min goa vännina  som har koloni,ni vet…
Hon är påhittig. I fjol  kom hon på att vi skulle ha kaffekalas en lördag klockan 3.
Och dessutom skulle vi  ha kaktävling. Alla skulle baka 2 fantastiska kakor  av nåt slag. 
Vi fick två röster var ,en att fördela till utseende och en att fördela till smaken. Alla kakor numrerades och  våra röster lades i en gammal kaffekanna.
Vi var många och kakorna dubbelt så många…alltså fick man ta en smakbit för att kunna ge en bedömning. Jag kunde definitivt  inte ta någon stor bit av något då det fanns väl ca 30 kakor ,sisådär…
Absolut inte lätt……och ingen röst på sig själv naturligtvis.

Hon hade dukat så härligt gammaldags med både loppade koppar och broderade dukar så långt det räckte. Och lite parasoller. Och lite blommor från kolonin.

Jag bidrog med det vinnande receptet….Kan bara säga  att den är mer än livsfarlig….rena godiset…syns i bild allra överst...
I julas hade vi kaffekalas en lördag kl 3,då vann inte jag....Nu  är det sommar igen och snart dags för en nytt kaffekalas en dag i juli...så nu spinner jag på ett recept och vill ha det bästa! Har ni nån läckra tips kanske?

Kokos tosca kaka, 30-40 st
Du behöver:    200gr smör, 4 st ägg, 5 dl socker, 2 tsk vanilj socker, 2 krm salt, 1 dl kakao, 3 dl vetemjöl
Glasyr: 200 gr kokosflingor, 1 dl ljus sirap, 2 dl socker, 1,5 dl grädde, 75 gr smör ,
Gör så här:
Ugn 200gr
Smält smöret. Klä en  ugnsform 25X35 cm med bakplåtspapper. Vispa ägg och socker, blanda i vaniljsocker, salt och kakao. Blanda i mjölet  och det smälta smöret, rör till jämn smet. Bred ut kakan i formen med bakplåtspapper. Grädda mitt ugnen , 15 min på 200 gr. Gör under tiden kokos tosca glasyren i en kastrull. Häll kokos ,socker sirap , smör och grädde i  kastrullen.  Sätt plattan på medelvärme och rör under tiden så smöret smälter och jämn smet..Låt sedan  koka upp och koka i 5 min.
När kakan är klar  och uttagen ,bred överglasyren och grädda 10 min till ,tills kakan fått fin gyllene färg. När kakan svalnat skär i små fyrkanter med vass kniv.
Så fantastiskt god….garanterat…

Sommar kramen Lisbeth








12 kommentarer:

  1. Så gott och mysigt det ser ut, ett riktigt hederligt gammalt kaffekalas :)
    Kram från Jane (tittar in här lite då och då, men jag är nog dålig på att skriva kommentarer)

    SvaraRadera
  2. Så mysigt med kaffekalas och den kakan är super god säger jag som inte bakar så mycket men gärna äter!
    Lycka till i tävlingen.
    Kram Katha

    SvaraRadera
  3. Hej!
    Låter som ett härligt frossande i goda kakor!!!
    Kanske man skulle prova på!
    Ha en fin helg
    Kramar Kathrine

    SvaraRadera
  4. Åh vilken härlig ide! Tack för receptet Lisbeth! Ha det gott...kramis / Gunilla

    SvaraRadera
  5. Vilken underbar ide och jisses vad jag skulle vilja smaka dessa kakor. Älskar kakor!!!

    Kram Jenny

    SvaraRadera
  6. Hejsan!

    Kul idé med ett kaffekalas - och skoj att få prova på massor av olika sorters kakor..
    Vilken härlig dukning! Finväder är ju gräddan på moset såna här tillställningar.

    Ha en fin fredag.
    Kramen Jenny

    SvaraRadera
  7. Vilken rolig och annorlunda idé! Såna väninnor är roliga att ha och dessutom kan jag tänka mig att dom allra godaste recepten kommer fram. Och att ditt vann förstår jag precis!!

    Vi tycker precis samma om saker som inte blir av, jag misströstar aldrig, utan tänker som du, något annat händer eller sker och det blir som det blir, det gäller bara att fånga det i flykten. Man får försöka vara öppen i sitt sinnelag bara!

    Kramar Agneta

    SvaraRadera
  8. Visst hade du ett inlägg förra gången det vankades kak kalas! jätte rolig ide..älskar kakor,men inte ofta man får några..blir mest kaffe o fralla nu förtiden!Trevlig helg!kram kram Jessica

    SvaraRadera
  9. Jisses så mycket goda kakor! Grattis till vinnande placering förresten!
    Härligt och vackert kaffebord
    Kram!

    SvaraRadera
  10. Vilken kul idé! Och många sorter blir det. Grattis till vinsten cch tack för receptet!
    Kram!

    SvaraRadera

Blir glad.....


Blir glad när ni lämnar lite tankar hos mig