Mat äter vi i första hand för att överleva..
Det vill vi ju alla.
Att vi också vill äta gott vet vi med. Och i vår del av världen kan vi det.
En gåva.
Vi kan också välja vilken mat vi vill. Vi vill med vara friska.
Ansvaret är mitt. Jag kan äta det som tillfredsställer min kropp.
Och ger kroppen och själen bäst möjligheter.
Att lägga om hela sin kost på en dag,orkar ingen,inte jag i allafall. Det har tagit mig år faktiskt och för varje steg jag förankrat har jag aldrig velat gå tillbaka. Det får inte vara en uppoffring, då blir det en kamp. Små steg som känns rätt....
Vill du äta kött...givetvis ska du det...vill du äta fisk , så gör man det...vegetarian ,vegan ...välj det som känns rätt...Kött är ju på tapeten jämt och ständigt, men är man inte redo att släppa det.....gör inte det...då är du mitt i kampen...Det är många år sedan jag åt kött men jag äter fisk .
Jag kan välja det som är mest färgglatt, mycket tillsatser, billigt, sötast, godast? Snabbmat, Skräpmat…
Väljer jag det ,mår jag därefter.
Astma ,allergier diabetes....övervikt...ökar katastrofalt...man diskuterar hur man ska möta allt detta...Diskuterar man mat på den nivån?? Undrar jag...
Den kosten ger mig ingen hälsa, den drar ner mig.Kroppen kämpar för att hjälpa oss,bryter ner allt vi tuggar i oss,men när maten inte är mat,förstår inte kroppen....
Om jag tänker på våra förutsättningar när människan kom till jorden och skulle leva här...
Vi överlevde i tusentals år utan socker,snabbmat,tillsatser..mm. Vi är sjukare nu än nånsin,läkemedels bolagen flyttar sina gränser....Ex. när kolesterol sänkande medicin sjönk i försäljning...flyttades gränsvärdet så det kunde skrivas ut till flera....???
Till människor som då trodde att de var sjuka ...skapas då oro istället för hälsa..
Idag diskuteras kolesterolts betydelse.... Är det relevant att tro att det är så farligt...?
Våra kroppar kan bara reagera på vad vi ger dem. Kroppen är en sund och klok maskin.
Våra barn är vår framtid....tacksam att mina barnbarn har medvetna föräldrar...
För att må bra är kosten viktig. Hur kan jag tro att jag ska köra på i full fart med uselt bränsle….
Den innehåller inte det min kropp frågar efter, för att ge mig full kraft.
Jag är medveten nog att förstå att min mat påverkar hela min existens.
När kroppen får vad den frågar efter är den nöjd.
Mat är vårt bränsle.
Jag väljer rätt bränsle till min bil….
Logik
Har läst många böcker genom åren som granskat vår mat....skrämmande ,kusligt...Lärt mig mycket....Den sista var Matrevolutionen...här en föreläsning av författaren....svårt att värja sig för detta....
Tacksam för alla som uppmärksammar som Kostdoktorn gör!
Mat äter vi i första hand för att överleva..
Det vet vi ju alla.
A
